SW!G - Barrancoa Branco 2018
Cerveja, vinho e espirituosas entregues à tua porta.
Barrancoa Branco 2018

Barrancoa Branco 2018

Região de origemAlentejo
CastasAntão Vaz, Arinto, Síria
PaísPortugal
Ano2018
ABV%12.5%
EspecialidadeNa vinha, as uvas são colhidas manualmente e imediatamente submetidas à sua primeira seleção. Estes são imediatamente encaminhados para as câmaras frias da vinícola e estabilizados a uma temperatura de 10 ° C, durante um período de 12 horas. Uma seleção rigorosa dos melhores cachos é realizada nas mesas de triagem, onde são então desalinhados. Após um leve esmagamento, as uvas vão diretamente para as prensas a vácuo, onde são submetidas a uma prensagem suave, de modo a fornecer mostos limpos, livres de qualquer oxidação. O processo de fermentação é realizado em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, entre 12ºC e 12,5ºC, produzindo fermentações prolongadas de aproximadamente 30 dias, seguidas de battonage, processo de 2 a 3 meses, seguido pela estabilização tartárica, a processo a frio usando o método clássico com duração de aproximadamente 3 semanas. Após a seleção dos lotes de Antão Vaz, Síria e Arinto, essa mistura é engarrafada e enviada para a adega, onde fica por um período de 2 a 3 meses.
ProdutorRibafreixo
Nota de provaCor amarela cítrica. Notas de frutas tropicais e cítricas com um tom de mineralidade misturado com notas de videira verde. Um vinho arredondado, equilibrado, com uma frescura irreverente e marcante, mostrando um final persistente e agradável.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingPratos de peixe (principalmente bacalhau e atum), bem como carnes brancas e queijos macios.
Servir aArmazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 10-11 ° C.
EnólogoPaulo Laureano
Descrição do produto
Região de origemAlentejo
CastasAntão Vaz, Arinto, Síria
PaísPortugal
Ano2018
ABV%12.5%
EspecialidadeNa vinha, as uvas são colhidas manualmente e imediatamente submetidas à sua primeira seleção. Estes são imediatamente encaminhados para as câmaras frias da vinícola e estabilizados a uma temperatura de 10 ° C, durante um período de 12 horas. Uma seleção rigorosa dos melhores cachos é realizada nas mesas de triagem, onde são então desalinhados. Após um leve esmagamento, as uvas vão diretamente para as prensas a vácuo, onde são submetidas a uma prensagem suave, de modo a fornecer mostos limpos, livres de qualquer oxidação. O processo de fermentação é realizado em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, entre 12ºC e 12,5ºC, produzindo fermentações prolongadas de aproximadamente 30 dias, seguidas de battonage, processo de 2 a 3 meses, seguido pela estabilização tartárica, a processo a frio usando o método clássico com duração de aproximadamente 3 semanas. Após a seleção dos lotes de Antão Vaz, Síria e Arinto, essa mistura é engarrafada e enviada para a adega, onde fica por um período de 2 a 3 meses.
ProdutorRibafreixo
Nota de provaCor amarela cítrica. Notas de frutas tropicais e cítricas com um tom de mineralidade misturado com notas de videira verde. Um vinho arredondado, equilibrado, com uma frescura irreverente e marcante, mostrando um final persistente e agradável.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingPratos de peixe (principalmente bacalhau e atum), bem como carnes brancas e queijos macios.
Servir aArmazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 10-11 ° C.
EnólogoPaulo Laureano
Descrição do produto