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Barrancoa Tinto 2017

Barrancoa Tinto 2017

Região de origemAlentejo
CastasAragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet
PaísPortugal
Ano2016
ABV%14.0%
EspecialidadeBarrancoa é uma mistura de três castas com três diferentes ciclos de maturação. Cada fermentação é realizada separadamente, começando com o Aragonez, seguido pela Trincadeira e, finalmente, Alicante Bouschet. Na vinha, as uvas são colhidas manualmente e submetidas à sua primeira seleção. Estes são imediatamente encaminhados para as câmaras frias da vinícola e estabilizados a uma temperatura de 10 ° C, durante um período de 12 horas. Uma seleção rigorosa dos melhores cachos é realizada nas mesas de triagem, onde são então desalinhados. Depois de trituradas adequadamente, as uvas vão diretamente para os diferentes tanques de fermentação, todos com temperatura controlada. Durante o processo de fermentação, a temperatura está em torno de 20-22 ° C. A gravidade é utilizada em todos os tanques de fermentação, nos processos mecânicos de esmagamento e remoção de resíduos, evitando a laceração da pele e o esmagamento das sementes de uva, consequentemente excluindo qualquer adstringência possível. Parte deste vinho é envelhecida em barricas de carvalho francês. Após a fermentação malolática, é criada a mistura dessas três variedades de uvas, seguida de engarrafamento e, posteriormente, enviada à adega, onde ficará por um período de 8 a 10 meses.
ProdutorRibafreixo
Nota de provaFrutos maduros escuros, tostados com especiarias. Suave, fresco, elegante, com um final longo.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingAcompanha de forma ideal pratos de carne grelhada.
Servir aArmazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC.
EnólogoPaulo Laureano
Descrição do produto
Região de origemAlentejo
CastasAragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet
PaísPortugal
Ano2016
ABV%14.0%
EspecialidadeBarrancoa é uma mistura de três castas com três diferentes ciclos de maturação. Cada fermentação é realizada separadamente, começando com o Aragonez, seguido pela Trincadeira e, finalmente, Alicante Bouschet. Na vinha, as uvas são colhidas manualmente e submetidas à sua primeira seleção. Estes são imediatamente encaminhados para as câmaras frias da vinícola e estabilizados a uma temperatura de 10 ° C, durante um período de 12 horas. Uma seleção rigorosa dos melhores cachos é realizada nas mesas de triagem, onde são então desalinhados. Depois de trituradas adequadamente, as uvas vão diretamente para os diferentes tanques de fermentação, todos com temperatura controlada. Durante o processo de fermentação, a temperatura está em torno de 20-22 ° C. A gravidade é utilizada em todos os tanques de fermentação, nos processos mecânicos de esmagamento e remoção de resíduos, evitando a laceração da pele e o esmagamento das sementes de uva, consequentemente excluindo qualquer adstringência possível. Parte deste vinho é envelhecida em barricas de carvalho francês. Após a fermentação malolática, é criada a mistura dessas três variedades de uvas, seguida de engarrafamento e, posteriormente, enviada à adega, onde ficará por um período de 8 a 10 meses.
ProdutorRibafreixo
Nota de provaFrutos maduros escuros, tostados com especiarias. Suave, fresco, elegante, com um final longo.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingAcompanha de forma ideal pratos de carne grelhada.
Servir aArmazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC.
EnólogoPaulo Laureano
Descrição do produto