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Barros Colheita 1937

Barros Colheita 1937

Região de origemDouro
CastasTinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete, Malvasia Preta
Ano1937
ABV%13%
EspecialidadeApós uma cuidadosa seleção, tanto na vinha como na vinícola, a fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável em forma de cone e barris de madeira, com maceração por cerca de 60 dias. Estagiou durante 22 meses em barricas de carvalho francês, com 25% de carvalho novo, onde ocorreu a fermentação malolática.
ProdutorNiepoort
Nota de provaCor muito intensa e vívida. O aroma mostra grande complexidade, com aromas de ameixas e frutas vermelhas, notas apimentadas de pimenta preta e verde e notas elegantes dos arbustos mediterrâneos locais. Caráter mineral forte e aromas de carne defumada. Na boca é muito elegante, com grande frescura e estrutura firme com taninos aveludados. É sutil com sabores intensos de frutas e acidez impressionante. Grande persistência no palato para durar muitos anos em garrafa.
Food pairingMuito flexível com comida; tipo de adapta-se a diferentes pratos de carne ou peixe como tamboril.
Servir aArmazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC.
EnólogoDirk Niepoort
Descrição do produto
Região de origemDouro
CastasTinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete, Malvasia Preta
Ano1937
ABV%13%
EspecialidadeApós uma cuidadosa seleção, tanto na vinha como na vinícola, a fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável em forma de cone e barris de madeira, com maceração por cerca de 60 dias. Estagiou durante 22 meses em barricas de carvalho francês, com 25% de carvalho novo, onde ocorreu a fermentação malolática.
ProdutorNiepoort
Nota de provaCor muito intensa e vívida. O aroma mostra grande complexidade, com aromas de ameixas e frutas vermelhas, notas apimentadas de pimenta preta e verde e notas elegantes dos arbustos mediterrâneos locais. Caráter mineral forte e aromas de carne defumada. Na boca é muito elegante, com grande frescura e estrutura firme com taninos aveludados. É sutil com sabores intensos de frutas e acidez impressionante. Grande persistência no palato para durar muitos anos em garrafa.
Food pairingMuito flexível com comida; tipo de adapta-se a diferentes pratos de carne ou peixe como tamboril.
Servir aArmazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC.
EnólogoDirk Niepoort
Descrição do produto