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Castello D'alba Reserva Tinto Magnum

Castello D'alba Reserva Tinto Magnum

Região de origemDouro
CastasTinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
PaísPortugal
Ano2015
ABV%14.0%
EspecialidadeColheita manual, desengace total e esmagada imediatamente, as uvas são fermentadas por casta e por misturas, para fazer um rigoroso processo de seleção que dará a melhor mistura, muito tradicional, do velho mundo, revela a arte de selecionar uvas por lote e a arte de selecionar vinhos para encher mais tarde. A fermentação é feita em cubas de aço inoxidável de pequena capacidade, com temperaturas em torno de 28 ºC. Macerações controladas e suaves para obter vinhos elegantes e aromáticos. Parte da mistura amadurece em carvalho francês predominantemente por um período de 12 meses, com uma pequena porcentagem de carvalho americano.
ProdutorRui Madeira
Nota de provaAroma muito complexo e intenso, com a Touriga Franca transportando frutos silvestres e rosa de rocha. Especiarias e frutos vermelhos da Tinta Roriz e notas florais muito frescas e elegantes de violeta da Touriga Nacional. O estágio de 12 meses em barricas americana e francesa dá ao vinho os toques maduros de um ótimo vinho do Douro com um perfil moderno e internacional. Na boca é doce e cheio, com taninos muito macios e polidos e um final longo e quente.
Food pairingSirva com caça, bacalhau e cozinha mediterrânea.
Servir aArmazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC.
EnólogoRui Madeira and João Matos
Descrição do produto
Região de origemDouro
CastasTinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
PaísPortugal
Ano2015
ABV%14.0%
EspecialidadeColheita manual, desengace total e esmagada imediatamente, as uvas são fermentadas por casta e por misturas, para fazer um rigoroso processo de seleção que dará a melhor mistura, muito tradicional, do velho mundo, revela a arte de selecionar uvas por lote e a arte de selecionar vinhos para encher mais tarde. A fermentação é feita em cubas de aço inoxidável de pequena capacidade, com temperaturas em torno de 28 ºC. Macerações controladas e suaves para obter vinhos elegantes e aromáticos. Parte da mistura amadurece em carvalho francês predominantemente por um período de 12 meses, com uma pequena porcentagem de carvalho americano.
ProdutorRui Madeira
Nota de provaAroma muito complexo e intenso, com a Touriga Franca transportando frutos silvestres e rosa de rocha. Especiarias e frutos vermelhos da Tinta Roriz e notas florais muito frescas e elegantes de violeta da Touriga Nacional. O estágio de 12 meses em barricas americana e francesa dá ao vinho os toques maduros de um ótimo vinho do Douro com um perfil moderno e internacional. Na boca é doce e cheio, com taninos muito macios e polidos e um final longo e quente.
Food pairingSirva com caça, bacalhau e cozinha mediterrânea.
Servir aArmazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC.
EnólogoRui Madeira and João Matos
Descrição do produto