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Champagne Bollinger Special Cuvée

Champagne Bollinger Special Cuvée

CastasChardonnay, Meunier, Pinot Noir
PaísFrança
ABV%12.0%
EspecialidadeLançado no segundo semestre de 2019, o último lançamento do NV Brut Special Cuvée da Bollinger é baseado na safra 2015, complementada por cerca de 60% de vinhos de reserva. O vinho ainda está bastante enrolado após o seu recente gorgulho, abrindo no copo com notas de fruta amarela crocante do pomar, pão acabado de cozer, mel claro e casca de laranja, com poucos sinais de nozes que virão com a idade em garrafa. Na boca é médio a encorpado, musculoso e incipientemente textural, com um núcleo profundo, ácidos maduros e uma mousse pontiaguda. Este não é o vintage mais incisivo de Special Cuvée, mas é poderoso e vinoso e terá um excelente potencial gastronômico com um pouco de envelhecimento na garrafa.
ProdutorBollinger
OlfactoAroma de intensidade suficiente. Limão, pastelaria torrado, avelã.
PaladarFresco e saboroso, acariciando e bolha de longa distância.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingApertivos, Carnes, Peixes, Marisco
Servir a10ºC
Tipo de ChampagneBruto
Descrição do produto
CastasChardonnay, Meunier, Pinot Noir
PaísFrança
ABV%12.0%
EspecialidadeLançado no segundo semestre de 2019, o último lançamento do NV Brut Special Cuvée da Bollinger é baseado na safra 2015, complementada por cerca de 60% de vinhos de reserva. O vinho ainda está bastante enrolado após o seu recente gorgulho, abrindo no copo com notas de fruta amarela crocante do pomar, pão acabado de cozer, mel claro e casca de laranja, com poucos sinais de nozes que virão com a idade em garrafa. Na boca é médio a encorpado, musculoso e incipientemente textural, com um núcleo profundo, ácidos maduros e uma mousse pontiaguda. Este não é o vintage mais incisivo de Special Cuvée, mas é poderoso e vinoso e terá um excelente potencial gastronômico com um pouco de envelhecimento na garrafa.
ProdutorBollinger
OlfactoAroma de intensidade suficiente. Limão, pastelaria torrado, avelã.
PaladarFresco e saboroso, acariciando e bolha de longa distância.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingApertivos, Carnes, Peixes, Marisco
Servir a10ºC
Tipo de ChampagneBruto
Descrição do produto