SW!G - Dona Berta Branco Reserva Rabigato 2018
Cerveja, vinho e espirituosas entregues à tua porta.
Dona Berta Branco Reserva Rabigato 2018

Dona Berta Branco Reserva Rabigato 2018

Região de origemDouro
CastasRabigato
PaísPortugal
Ano2018
ABV%14.0%
EspecialidadeA tecnologia é mínima, para permitir a expressão da variedade e terroir. Após a retirada e o esmagamento das uvas, procede-se à separação do mosto e sua inoculação com leveduras selecionadas. Após o início da fermentação, após 6 horas, busca manter a temperatura em torno de 16 ° C, usando água fria de um poço, que é drenado lentamente pelas paredes dos pequenos cubas de aço inoxidável. Terminando a atividade do fermento, é uma primeira separação, a batida que segue as borras para melhorar a textura e a complexidade do vinho. Ele usa uma quantidade mínima de enxofre necessária para evitar a oxidação.
ProdutorH. Verdelho
Nota de provaApresenta uma cor citrina e uma aparência brilhante. O aroma é delicado, com notas frutadas e florais, lembrando a maçã verde e madressilva, respectivamente. Na boca, surpreendido pela notável acidez, pela impressionante estrutura, pela textura cremosa e pelo delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e atraente.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingDadas suas características, possui uma enorme versatilidade gastronomica, acompanhando pratos leves de frutos do mar, enquanto pratos jovens e elaborados de aves ou queijos curados e condimentados quando envelhecidos.
Servir aSirva a 8-10 ° C quando jovem, e a 10-12 ° C, com mais de três anos de idade.
EnólogoHernani Verdelho
Descrição do produto
Região de origemDouro
CastasRabigato
PaísPortugal
Ano2018
ABV%14.0%
EspecialidadeA tecnologia é mínima, para permitir a expressão da variedade e terroir. Após a retirada e o esmagamento das uvas, procede-se à separação do mosto e sua inoculação com leveduras selecionadas. Após o início da fermentação, após 6 horas, busca manter a temperatura em torno de 16 ° C, usando água fria de um poço, que é drenado lentamente pelas paredes dos pequenos cubas de aço inoxidável. Terminando a atividade do fermento, é uma primeira separação, a batida que segue as borras para melhorar a textura e a complexidade do vinho. Ele usa uma quantidade mínima de enxofre necessária para evitar a oxidação.
ProdutorH. Verdelho
Nota de provaApresenta uma cor citrina e uma aparência brilhante. O aroma é delicado, com notas frutadas e florais, lembrando a maçã verde e madressilva, respectivamente. Na boca, surpreendido pela notável acidez, pela impressionante estrutura, pela textura cremosa e pelo delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e atraente.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingDadas suas características, possui uma enorme versatilidade gastronomica, acompanhando pratos leves de frutos do mar, enquanto pratos jovens e elaborados de aves ou queijos curados e condimentados quando envelhecidos.
Servir aSirva a 8-10 ° C quando jovem, e a 10-12 ° C, com mais de três anos de idade.
EnólogoHernani Verdelho
Descrição do produto