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Dona Ermelinda Reserva Tinto 2018

Dona Ermelinda Reserva Tinto 2018

Região de origemSetúbal
CastasCastelão, Touriga Nacional, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
PaísPortugal
Ano2018
ABV%14.5%
EspecialidadeVinhas com mais de 50 anos da variedade 'uva varietylão' e vinhas mais jovens das variedades 'Touriga Nacional', 'Trincadeira' e 'Cabernet Sauvignon' em Fernando Pó, Palmela. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, seguida de 20 dias de maceração prolongada. Estagiou durante 12 meses em meias pipas de carvalho francês, seguido de mais 8 meses em garrafa.
ProdutorAntónio José Saramago
Nota de provaVinho de cor granada, quase opaco, com aromas remanescentes de frutas escuras, especiarias e fumaça e notas de geleia devido ao longo período de maturação. Denso, cheio no palato e bem estruturado. Taninos estão presentes, mas são macios e bem integrados. Um acabamento extremamente agradável, duradouro e persistente.
Food pairingSirva com carne vermelha, caça, assados, queijos fortes e foie gras.
Servir aTemperatura de consumo de 16 - 18 ºC
EnólogoJaime Quendera
Descrição do produto
Região de origemSetúbal
CastasCastelão, Touriga Nacional, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
PaísPortugal
Ano2018
ABV%14.5%
EspecialidadeVinhas com mais de 50 anos da variedade 'uva varietylão' e vinhas mais jovens das variedades 'Touriga Nacional', 'Trincadeira' e 'Cabernet Sauvignon' em Fernando Pó, Palmela. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, seguida de 20 dias de maceração prolongada. Estagiou durante 12 meses em meias pipas de carvalho francês, seguido de mais 8 meses em garrafa.
ProdutorAntónio José Saramago
Nota de provaVinho de cor granada, quase opaco, com aromas remanescentes de frutas escuras, especiarias e fumaça e notas de geleia devido ao longo período de maturação. Denso, cheio no palato e bem estruturado. Taninos estão presentes, mas são macios e bem integrados. Um acabamento extremamente agradável, duradouro e persistente.
Food pairingSirva com carne vermelha, caça, assados, queijos fortes e foie gras.
Servir aTemperatura de consumo de 16 - 18 ºC
EnólogoJaime Quendera
Descrição do produto