SW!G - Fita Preta A Laranja Mecânica Branco 2019
Cerveja, vinho e espirituosas entregues à tua porta.
Fita Preta A Laranja Mecânica Branco 2019

Fita Preta A Laranja Mecânica Branco 2019

Região de origemAlentejo
CastasArinto, Roupeiro, Verdelho, Antão Vaz, Boal de Alicante, Trincadeira das Pratas, Fernão Pires
PaísPortugal
Ano2019
ABV%12.5%
EspecialidadeApós a primeira prensagem, as uvas são maceradas por cerca de uma semana, com o pouco de suco que sobra (10% a 15%), a seguir prensamos novamente essas massas, o suco liberado é decantado frio com fermentação espontânea, não se adiciona nenhum sulfuroso até o final da fermentação. A seguir ocorre a fermentação malolática espontânea completa, a estabilização é feita com bentonita, sem nenhuma filtração.
ProdutorFita Preta
Nota de provaCor laranja mel, nariz muito exuberante, notas de laranja cristalizada, algum marmelo quase toques de final de vindima. Ataque completo, super texturizado no meio do paladar, guloso, mas muito fresco.
Food pairingFresco, sua acidez e notas terrosas permitem que ele combine muito bem com pratos que incluem cogumelos, trufas ou raízes de vegetais como a beterraba.
Servir aSirva a 10ºC.
EnólogoAntónio Maçanita
Descrição do produto
Região de origemAlentejo
CastasArinto, Roupeiro, Verdelho, Antão Vaz, Boal de Alicante, Trincadeira das Pratas, Fernão Pires
PaísPortugal
Ano2019
ABV%12.5%
EspecialidadeApós a primeira prensagem, as uvas são maceradas por cerca de uma semana, com o pouco de suco que sobra (10% a 15%), a seguir prensamos novamente essas massas, o suco liberado é decantado frio com fermentação espontânea, não se adiciona nenhum sulfuroso até o final da fermentação. A seguir ocorre a fermentação malolática espontânea completa, a estabilização é feita com bentonita, sem nenhuma filtração.
ProdutorFita Preta
Nota de provaCor laranja mel, nariz muito exuberante, notas de laranja cristalizada, algum marmelo quase toques de final de vindima. Ataque completo, super texturizado no meio do paladar, guloso, mas muito fresco.
Food pairingFresco, sua acidez e notas terrosas permitem que ele combine muito bem com pratos que incluem cogumelos, trufas ou raízes de vegetais como a beterraba.
Servir aSirva a 10ºC.
EnólogoAntónio Maçanita
Descrição do produto