SW!G - Fita Preta Palpite Reserva Tinto 2018
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Fita Preta Palpite Reserva Tinto 2018

Fita Preta Palpite Reserva Tinto 2018

Região de origemAlentejo
CastasAragonez, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon
PaísPortugal
Ano2018
ABV%14.5%
EspecialidadeA produção segue os protocolos da agricultura sustentável, com os rendimentos controlados para obter alta qualidade por poda dura, remoção de brotos secundários e desbaste de cachos. Na maturidade ideal, as uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas, permitindo as operações de controle de qualidade da seleção de cachos na vinha e na mesa de triagem. Após a triagem e trituração, as uvas são transportadas por gravidade em cubas pequenas e fermentadas apenas por leveduras indígenas a 27ºC. A maceração pós-fermentação dura 21 dias. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.
ProdutorFita Preta
Nota de provaCor rubi-violeta profunda, mostrando um aroma concentrado de frutas escuras combinando com notas sutis de ervas e florais. No palete, os frutos maduros concentrados contrastam com o tanino potente mas bem arredondado, terminando com um final persistente.
Food pairingVá bem com pratos de caça ou carne vermelha bem temperada.
Servir aServir a uma temperatura de 16ºC.
EnólogoAntónio Maçanita
Descrição do produto
Região de origemAlentejo
CastasAragonez, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon
PaísPortugal
Ano2018
ABV%14.5%
EspecialidadeA produção segue os protocolos da agricultura sustentável, com os rendimentos controlados para obter alta qualidade por poda dura, remoção de brotos secundários e desbaste de cachos. Na maturidade ideal, as uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas, permitindo as operações de controle de qualidade da seleção de cachos na vinha e na mesa de triagem. Após a triagem e trituração, as uvas são transportadas por gravidade em cubas pequenas e fermentadas apenas por leveduras indígenas a 27ºC. A maceração pós-fermentação dura 21 dias. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.
ProdutorFita Preta
Nota de provaCor rubi-violeta profunda, mostrando um aroma concentrado de frutas escuras combinando com notas sutis de ervas e florais. No palete, os frutos maduros concentrados contrastam com o tanino potente mas bem arredondado, terminando com um final persistente.
Food pairingVá bem com pratos de caça ou carne vermelha bem temperada.
Servir aServir a uma temperatura de 16ºC.
EnólogoAntónio Maçanita
Descrição do produto