SW!G - Fonseca Guimaraens Vintage Porto 1982
Cerveja, vinho e espirituosas entregues à tua porta.
Fonseca Guimaraens Vintage Porto 1982

Fonseca Guimaraens Vintage Porto 1982

Região de origemPort wine
CastasVinhas Velhas
PaísPortugal
Ano1982
ABV%20.0%
EspecialidadeNo início dos anos 50, a crescente demanda por portos antigos levou a Fonseca Guimaraens a criar um segundo porto vintage sob o rótulo 'Guimaraens' em anos 'não clássicos' ou não declarados. O porto vintage Guimaraens é produzido a partir das mesmas três quintas da Fonseca no Cima Corgo, que fornecem a espinha dorsal dos portos antigos da Fonseca em anos declarados. Por serem produzidos a partir de vinhos das mesmas fontes que os clássicos vinhos vintage da Fonseca, os vinhos vintage Guimaraens mostram consistentemente o estilo clássico da Fonseca. Um pouco antes do vencimento do que os portos vintage da Fonseca, eles envelhecem nas lojas da Fonseca em Vila Nova de Gaia e só são liberados para venda ao atingir o vencimento, o que pode levar uma década ou mais após a data da colheita. Há uma mistura menor de vindima Guimaraens produzida e esses vinhos não clássicos, por sua qualidade e raridade oferecer um valor excepcional.
ProdutorFonseca
Nota de provaA borda magenta vívida envolve um núcleo opaco preto-roxo. O Guimaraens 2013 exibe o caráter opulento da fruta que define o estilo da casa Fonseca. O nariz se abre com uma onda de aroma intenso e intenso a frutos silvestres, rico e suculento, mas sem sinais de excesso de maturação. Dicas de damasco emergem quando o vinho se abre no copo, seguido por notas mais quentes de cedro, fumaça de madeira e chocolate preto. Uma variedade de aromas discretos de flores e ervas contribuem com uma dimensão adicional de complexidade. O paladar é quase dominado por ricos sabores de bagas escuras e os taninos densos e compactos oferecem volume e peso impressionantes. Enganosamente aveludados no palato médio, os taninos emergem com um aperto firme e confiante no final.
Food pairingOs portos antigos são bebidas após as refeições. Tome-os com queijo como Stilton ou Gorgonzola. Mas você também pode incorporá-los em uma refeição, combinando, por exemplo, um Steak au Poivre com um jovem Vintage.
Servir aDeve ser aberto duas horas antes de servir e decantado. Servir entre 17º e 18º C. Armazene o frasco de lado, em local fresco, seco e escuro.
Descrição do produto
Região de origemPort wine
CastasVinhas Velhas
PaísPortugal
Ano1982
ABV%20.0%
EspecialidadeNo início dos anos 50, a crescente demanda por portos antigos levou a Fonseca Guimaraens a criar um segundo porto vintage sob o rótulo 'Guimaraens' em anos 'não clássicos' ou não declarados. O porto vintage Guimaraens é produzido a partir das mesmas três quintas da Fonseca no Cima Corgo, que fornecem a espinha dorsal dos portos antigos da Fonseca em anos declarados. Por serem produzidos a partir de vinhos das mesmas fontes que os clássicos vinhos vintage da Fonseca, os vinhos vintage Guimaraens mostram consistentemente o estilo clássico da Fonseca. Um pouco antes do vencimento do que os portos vintage da Fonseca, eles envelhecem nas lojas da Fonseca em Vila Nova de Gaia e só são liberados para venda ao atingir o vencimento, o que pode levar uma década ou mais após a data da colheita. Há uma mistura menor de vindima Guimaraens produzida e esses vinhos não clássicos, por sua qualidade e raridade oferecer um valor excepcional.
ProdutorFonseca
Nota de provaA borda magenta vívida envolve um núcleo opaco preto-roxo. O Guimaraens 2013 exibe o caráter opulento da fruta que define o estilo da casa Fonseca. O nariz se abre com uma onda de aroma intenso e intenso a frutos silvestres, rico e suculento, mas sem sinais de excesso de maturação. Dicas de damasco emergem quando o vinho se abre no copo, seguido por notas mais quentes de cedro, fumaça de madeira e chocolate preto. Uma variedade de aromas discretos de flores e ervas contribuem com uma dimensão adicional de complexidade. O paladar é quase dominado por ricos sabores de bagas escuras e os taninos densos e compactos oferecem volume e peso impressionantes. Enganosamente aveludados no palato médio, os taninos emergem com um aperto firme e confiante no final.
Food pairingOs portos antigos são bebidas após as refeições. Tome-os com queijo como Stilton ou Gorgonzola. Mas você também pode incorporá-los em uma refeição, combinando, por exemplo, um Steak au Poivre com um jovem Vintage.
Servir aDeve ser aberto duas horas antes de servir e decantado. Servir entre 17º e 18º C. Armazene o frasco de lado, em local fresco, seco e escuro.
Descrição do produto