SW!G - Giz Vinhas Velhas 2019
Cerveja, vinho e espirituosas entregues à tua porta.
Giz Vinhas Velhas 2019

Giz Vinhas Velhas 2019

Região de origemBairrada
CastasVinhas Velhas
PaísPortugal
Ano2019
ABV%12.0%
EspecialidadeUvas das diferentes parcelas e variedades prensadas em conjunto, com cacho inteiro. Mosto resultante fermentado em barricas usadas de carvalho Francês (70%) e Americano (30%), seguida de batonnage regual até à data do engarrafamento. Estabilização tartárica e proteica conseguida de forma natural durante estágio prolongado de 9 meses em barrica. Foram produzidas 1800 garrafas.
ProdutorGiz
Nota de provaNariz intenso e fino, com pureza aromática característica; menos austero e mais convidativo do que na colheita anterior. Cada vertente aromática tem o seu tempo de antena sem tirar protagonismo aos outros. Cereja vermelha e abrunhos, algum cedro e migalhas de chocolate preto. Canela e baunilha não trazem doçura excessiva, mantendo o perfil sério. Na boca apresenta aquela rara combinação de estrutura, finesse e acidez perfeitamente alinhadas.
AlérgenosContém Sulfitos
Servir a10-12ºC
EnólogoLuis Gomes
Descrição do produto
Região de origemBairrada
CastasVinhas Velhas
PaísPortugal
Ano2019
ABV%12.0%
EspecialidadeUvas das diferentes parcelas e variedades prensadas em conjunto, com cacho inteiro. Mosto resultante fermentado em barricas usadas de carvalho Francês (70%) e Americano (30%), seguida de batonnage regual até à data do engarrafamento. Estabilização tartárica e proteica conseguida de forma natural durante estágio prolongado de 9 meses em barrica. Foram produzidas 1800 garrafas.
ProdutorGiz
Nota de provaNariz intenso e fino, com pureza aromática característica; menos austero e mais convidativo do que na colheita anterior. Cada vertente aromática tem o seu tempo de antena sem tirar protagonismo aos outros. Cereja vermelha e abrunhos, algum cedro e migalhas de chocolate preto. Canela e baunilha não trazem doçura excessiva, mantendo o perfil sério. Na boca apresenta aquela rara combinação de estrutura, finesse e acidez perfeitamente alinhadas.
AlérgenosContém Sulfitos
Servir a10-12ºC
EnólogoLuis Gomes
Descrição do produto