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Herdade do Freixo Reserva Branco 2017

Herdade do Freixo Reserva Branco 2017

Região de origemAlentejo
CastasSauvignon Blanc, Alvarinho, Arinto
PaísPortugal
Ano2017
ABV%13.5%
EspecialidadeAs uvas Alvarinho, Arinto e Sauvignon Blanc foram colhidas no fresco da manhã nas encostas da serra de Ossa. Eles foram macerados por 24 horas antes de serem retirados e pressionados. Cada variedade foi submetida a fermentação individual a baixas temperaturas e 2/3 do lote em barricas novas de carvalho francês. Após 4 meses de envelhecimento com batonnage em uma vinícola subterrânea com umidade e temperatura ideais, o lote foi preparado, filtrado e engarrafado ainda jovem para preservar todas as suas frutas e frescura.
ProdutorHerdade do Freixo
Nota de provaCor citrina com notas de frutas e vegetais brancos de Sauvignon Blanc, fumaça leve e algumas notas tostadas. Boca generosa e complexa devido à boa maturação do Alvarinho e frescura vibrante do Arinto. Acabamento persistente.
Food pairingÉ perfeito com peixe, sushi e saladas, mas também se destaca com caça, pratos tradicionais de carne e cozinha asiática cheia de especiarias e sabores e aromas intensos. Pode ser bebido imediatamente, mas tem um bom potencial de estocagem e deve se desenvo
Servir aTemperatura ideal para beber de 10 ° C.
EnólogoPedro de Vasconcelos e Souza
Descrição do produto
Região de origemAlentejo
CastasSauvignon Blanc, Alvarinho, Arinto
PaísPortugal
Ano2017
ABV%13.5%
EspecialidadeAs uvas Alvarinho, Arinto e Sauvignon Blanc foram colhidas no fresco da manhã nas encostas da serra de Ossa. Eles foram macerados por 24 horas antes de serem retirados e pressionados. Cada variedade foi submetida a fermentação individual a baixas temperaturas e 2/3 do lote em barricas novas de carvalho francês. Após 4 meses de envelhecimento com batonnage em uma vinícola subterrânea com umidade e temperatura ideais, o lote foi preparado, filtrado e engarrafado ainda jovem para preservar todas as suas frutas e frescura.
ProdutorHerdade do Freixo
Nota de provaCor citrina com notas de frutas e vegetais brancos de Sauvignon Blanc, fumaça leve e algumas notas tostadas. Boca generosa e complexa devido à boa maturação do Alvarinho e frescura vibrante do Arinto. Acabamento persistente.
Food pairingÉ perfeito com peixe, sushi e saladas, mas também se destaca com caça, pratos tradicionais de carne e cozinha asiática cheia de especiarias e sabores e aromas intensos. Pode ser bebido imediatamente, mas tem um bom potencial de estocagem e deve se desenvo
Servir aTemperatura ideal para beber de 10 ° C.
EnólogoPedro de Vasconcelos e Souza
Descrição do produto