SW!G - João Pato Quaaaq Quaaaq Branco 2020
Cerveja, vinho e espirituosas entregues à tua porta.
João Pato Quaaaq Quaaaq Branco 2020

João Pato Quaaaq Quaaaq Branco 2020

Região de origemBairrada
CastasBical
PaísPortugal
Ano2020
ABV%12.5%
EspecialidadeCom idade média de 20 anos, as videiras são plantadas em 0,15 hectares de solos arenosos chamados Amoreira da Gândara. As vinhas são cultivadas de forma sustentável e as uvas são colhidas no início de setembro, descascadas e passam pouco tempo em peles antes de serem permitidas fermentar espontaneamente parcialmente em carvalho francês e aço inoxidável (controle de temperatura), que dura três semanas. O vinho não gasta tempo com borras e envelhece em carvalho francês por seis meses. Não é multado ou filtrado.
ProdutorLuís Pato
Nota de provaOs vinhos Duckman expressam o verdadeiro caráter das variedades indígenas da Bairrada e sua excepcional influência marítima. Não há indicações da região nos rótulos, feitas intencionalmente para demonstrar um senso agudo de lugar e tipicidade varietal através de intervenção mínima na adega. Apenas as variedades indígenas podem ser o vinho da Bairrada, não as importações que desejam reivindicá-lo como sua própria identidade. Luis e Maria trabalham em duas vinhas principais, a Amoreira da Gândara, composta principalmente por solos arenosos, e o Óis do Bairro, composto principalmente por solos argilosos. Aqui crescem variedades vermelhas e brancas: Baga, Bical, Cercial e Fernão Pires.
Food pairingJovem e delicado, deve ser servido gelado com pratos de peixe, frutos do mar, aves e carne jovem.
Servir aServir a uma temperatura entre 10 e 12ºC.
EnólogoLuís Pato and Maria Pato
Descrição do produto
Região de origemBairrada
CastasBical
PaísPortugal
Ano2020
ABV%12.5%
EspecialidadeCom idade média de 20 anos, as videiras são plantadas em 0,15 hectares de solos arenosos chamados Amoreira da Gândara. As vinhas são cultivadas de forma sustentável e as uvas são colhidas no início de setembro, descascadas e passam pouco tempo em peles antes de serem permitidas fermentar espontaneamente parcialmente em carvalho francês e aço inoxidável (controle de temperatura), que dura três semanas. O vinho não gasta tempo com borras e envelhece em carvalho francês por seis meses. Não é multado ou filtrado.
ProdutorLuís Pato
Nota de provaOs vinhos Duckman expressam o verdadeiro caráter das variedades indígenas da Bairrada e sua excepcional influência marítima. Não há indicações da região nos rótulos, feitas intencionalmente para demonstrar um senso agudo de lugar e tipicidade varietal através de intervenção mínima na adega. Apenas as variedades indígenas podem ser o vinho da Bairrada, não as importações que desejam reivindicá-lo como sua própria identidade. Luis e Maria trabalham em duas vinhas principais, a Amoreira da Gândara, composta principalmente por solos arenosos, e o Óis do Bairro, composto principalmente por solos argilosos. Aqui crescem variedades vermelhas e brancas: Baga, Bical, Cercial e Fernão Pires.
Food pairingJovem e delicado, deve ser servido gelado com pratos de peixe, frutos do mar, aves e carne jovem.
Servir aServir a uma temperatura entre 10 e 12ºC.
EnólogoLuís Pato and Maria Pato
Descrição do produto