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Kopke Colheita Porto 1979

Kopke Colheita Porto 1979

Região de origemPort wine
CastasTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
PaísPortugal
Ano1979
ABV%20.0%
EspecialidadeColheita manualmente no seu melhor momento, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas numa maceração cuidada com extracção da cor, taninos e aromas das películas, complementada por remontagem permanente durante a fermentação. Este processo ocorre em cubas com temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o Baumé desejado. Nesta fase agrega-se aguardente vínica (benefício), originando um vinho fortificado. Um vinho de excepcional qualidade, proveniente de uma única colheita. Amadurece em madeira por períodos variáveis ??de tempo, nunca inferior a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado a pedido do mercado.
ProdutorKopke
Nota de provaAromas expansivos de café e toffee são acompanhados por um corpo voluptuoso de frutos secos meio doces, equilibrado por cítricos que dão o final longo e picante.
Food pairingLevemente refrescado, expressa toda a delicadeza e sofisticação quando combinada com sobremesas de caramelo, frutas secas e especiarias, como fondant de caramelo com geléia de maçã e gengibre, tarte tatin, creme queimado e queijos de intensidade mínima. Apesar da idade, o frescor permanece. Casamento extraordinário com um refrescante parfait de tangerina. A multiplicidade de harmonias possíveis é incrível, dando ao consumidor o prazer de ir em busca de novos sabores.
Servir aO vinho deve ser armazenado em local fresco, seco e escuro, sem variações de temperatura, e a garrafa deve permanecer ao lado direito. Como produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósitos com o envelhecimento. Para garantir a plenitude da sua frescura e qualidade, o vinho deve ser consumido preferencialmente com o menor tempo de garrafa. Sirva a uma temperatura entre 12 e 14ºC.
Tipo Vinho do PortoColheita
EnólogoPedro Sá
Descrição do produto
Região de origemPort wine
CastasTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
PaísPortugal
Ano1979
ABV%20.0%
EspecialidadeColheita manualmente no seu melhor momento, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas numa maceração cuidada com extracção da cor, taninos e aromas das películas, complementada por remontagem permanente durante a fermentação. Este processo ocorre em cubas com temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o Baumé desejado. Nesta fase agrega-se aguardente vínica (benefício), originando um vinho fortificado. Um vinho de excepcional qualidade, proveniente de uma única colheita. Amadurece em madeira por períodos variáveis ??de tempo, nunca inferior a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado a pedido do mercado.
ProdutorKopke
Nota de provaAromas expansivos de café e toffee são acompanhados por um corpo voluptuoso de frutos secos meio doces, equilibrado por cítricos que dão o final longo e picante.
Food pairingLevemente refrescado, expressa toda a delicadeza e sofisticação quando combinada com sobremesas de caramelo, frutas secas e especiarias, como fondant de caramelo com geléia de maçã e gengibre, tarte tatin, creme queimado e queijos de intensidade mínima. Apesar da idade, o frescor permanece. Casamento extraordinário com um refrescante parfait de tangerina. A multiplicidade de harmonias possíveis é incrível, dando ao consumidor o prazer de ir em busca de novos sabores.
Servir aO vinho deve ser armazenado em local fresco, seco e escuro, sem variações de temperatura, e a garrafa deve permanecer ao lado direito. Como produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósitos com o envelhecimento. Para garantir a plenitude da sua frescura e qualidade, o vinho deve ser consumido preferencialmente com o menor tempo de garrafa. Sirva a uma temperatura entre 12 e 14ºC.
Tipo Vinho do PortoColheita
EnólogoPedro Sá
Descrição do produto