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Marques De Borba Colheita Branco 2019

Marques De Borba Colheita Branco 2019

Região de origemAlentejo
CastasArinto
PaísPortugal
Ano2019
ABV%12.0%
EspecialidadeColheita manual para pequenas caixas, nos últimos dias de outubro. Após a vindima, as uvas são armazenadas em câmara fria, iniciando o arrefecimento até atingirem temperaturas negativas, para que possam congelar praticamente. A seguir, são desengaçados e prensados, dando origem a um mosto com uma enorme riqueza de açúcares. A fermentação realiza-se em cubas de inox com temperatura controlada, quando se atinge o ponto pretendido entre o álcool e o açúcar residual, a fermentação é interrompida a frio. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês e húngaro de 300 litros.
ProdutorJoão Portugal Ramos
Nota de provaCor amarela dourada. Aromas a casca de toranja, notas florais e mel. Na boca é volumoso sem deixar de ser fresco, com um final longo, devido ao equilíbrio entre doçura e acidez.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingExcelentes sobremesas a acompanhar.
Servir aComo aperitivo, sirva a uma temperatura de 10ºC; Como vinho de sobremesa sirva a 16ºC.
EnólogoJoão Portugal Ramos
Descrição do produto
Região de origemAlentejo
CastasArinto
PaísPortugal
Ano2019
ABV%12.0%
EspecialidadeColheita manual para pequenas caixas, nos últimos dias de outubro. Após a vindima, as uvas são armazenadas em câmara fria, iniciando o arrefecimento até atingirem temperaturas negativas, para que possam congelar praticamente. A seguir, são desengaçados e prensados, dando origem a um mosto com uma enorme riqueza de açúcares. A fermentação realiza-se em cubas de inox com temperatura controlada, quando se atinge o ponto pretendido entre o álcool e o açúcar residual, a fermentação é interrompida a frio. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês e húngaro de 300 litros.
ProdutorJoão Portugal Ramos
Nota de provaCor amarela dourada. Aromas a casca de toranja, notas florais e mel. Na boca é volumoso sem deixar de ser fresco, com um final longo, devido ao equilíbrio entre doçura e acidez.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingExcelentes sobremesas a acompanhar.
Servir aComo aperitivo, sirva a uma temperatura de 10ºC; Como vinho de sobremesa sirva a 16ºC.
EnólogoJoão Portugal Ramos
Descrição do produto