SW!G - Muxagat Os Xistos Altos Branco 2017
Cerveja, vinho e espirituosas entregues à tua porta.
Muxagat Os Xistos Altos Branco 2017

Muxagat Os Xistos Altos Branco 2017

Região de origemDouro
CastasRabigato
PaísPortugal
Ano2017
ABV%12.0%
EspecialidadeAs uvas provêm das nossas parcelas mais altas de Rabigato, a 500 m (Os Xistos Altos significa O Mais Alto Xisto) no Douro Superior. Eles são colhidos manualmente em setembro em caixas de 20 kg. No porão, antes de serem pressionados, passam 12 horas em uma câmara de resfriamento a 10ºC. Na vinícola, as uvas são trituradas diretamente em uma prensa vertical, o que torna a prensagem longa e suave. O mosto da prensagem passa por gravidade em um tanque de concreto subterrâneo. No dia seguinte, o mosto vai para um barril de carvalho francês de 2.000 L e também para um ovo de concreto de 600 L, foram fermentações com leveduras indígenas. O processo de maturação leva 20 meses.
ProdutorMuxagat
Nota de provaTons de amarelo e verde com aspecto brilhante. É um vinho que mostra grande personalidade, com aromas minerais e defumados muito presentes. “Os Xistos Altos” também tem aromas frescos de flores e frutas brancas, mas também zimbro, uma de nossas plantas locais. Na boca este vinho é salgado e mineral muito característico de Rabigato. É elegante e complexo, com concentração e acidez firme da entrada até o final e finalização com grande persistência. Grande potencial de envelhecimento.
Food pairingBom com frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Servir aServir entre 13 / 14ºC de temperatura.
EnólogoLuís Seabra and Susana Martins
Descrição do produto
Região de origemDouro
CastasRabigato
PaísPortugal
Ano2017
ABV%12.0%
EspecialidadeAs uvas provêm das nossas parcelas mais altas de Rabigato, a 500 m (Os Xistos Altos significa O Mais Alto Xisto) no Douro Superior. Eles são colhidos manualmente em setembro em caixas de 20 kg. No porão, antes de serem pressionados, passam 12 horas em uma câmara de resfriamento a 10ºC. Na vinícola, as uvas são trituradas diretamente em uma prensa vertical, o que torna a prensagem longa e suave. O mosto da prensagem passa por gravidade em um tanque de concreto subterrâneo. No dia seguinte, o mosto vai para um barril de carvalho francês de 2.000 L e também para um ovo de concreto de 600 L, foram fermentações com leveduras indígenas. O processo de maturação leva 20 meses.
ProdutorMuxagat
Nota de provaTons de amarelo e verde com aspecto brilhante. É um vinho que mostra grande personalidade, com aromas minerais e defumados muito presentes. “Os Xistos Altos” também tem aromas frescos de flores e frutas brancas, mas também zimbro, uma de nossas plantas locais. Na boca este vinho é salgado e mineral muito característico de Rabigato. É elegante e complexo, com concentração e acidez firme da entrada até o final e finalização com grande persistência. Grande potencial de envelhecimento.
Food pairingBom com frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Servir aServir entre 13 / 14ºC de temperatura.
EnólogoLuís Seabra and Susana Martins
Descrição do produto