SW!G - Niepoort Senior Tawny Porto
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Niepoort Senior Tawny Porto

Niepoort Senior Tawny Porto

Região de origemDouro
CastasTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
PaísPortugal
ABV%19.5%
EspecialidadeA Filosofia Niepoort tem sido, nas últimas décadas, inovar, diversificar, quebrar tabus, mantendo a tradição. Paralelamente ao redesenho do The Senior Tawny, onde usamos o formato mais tradicional de garrafa e bigode para enfatizar a antiguidade, redesenhamos o Junior Tinto com base no conceito de um vinho jovem, fresco e contemporâneo. O Junior Ruby passa por um enchimento precoce e passa o resto do tempo na garrafa, onde é protegido contra influências externas. Através deste processo, sua juventude, cor escura, frescura e aromas e sabores de frutas escuras são mantidos de maneira ideal. No que diz respeito ao vinho Senior Tawny, passa a maior parte do tempo envelhecendo em pequenos barris no alojamento Niepoort em Vila Nova de Gaia. Os pequenos barris permitem um contato suave e leve com o ar através dos poros da madeira, o que resulta em um lento processo de oxidação ao longo dos anos. Vinificação: O Tawny Sênior vem de vinhedos de baixo rendimento na região de Cima Corgo, no vale do Douro. As uvas são predominantemente pisadas em lagares, antes do envelhecimento em pequenos barris velhos de carvalho em nossas lojas em Vila Nova de Gaia.
ProdutorNiepoort
Nota de provaAparência marrom-avermelhada; uma sensação de boca aveludada com uma fina mistura de vinhos antigos, dando riqueza equilibrada com vinhos mais jovens, dando frescura e complexidade.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingEste tawny é uma boa combinação com queijos e sobremesas à base de chocolate. Também pode ser bebido como aperitivo, servido em temperatura ambiente ou levemente refrigerado.
Servir aDose recomendada a uma temperatura de 16 a 18ºC
Tipo Vinho do PortoTawny
EnólogoDirk Niepoort
Descrição do produto
No panorama vínico nacional não existe produtor mais consensual que a Niepoort. A longa história desta casa inicia-se em 1842 e com o primeiro Van Der Niepoort a chegar a Portugal. Começou por ser um negociante de Vinho do Porto e cedo tornou o seu negócio, num negócio próspero que iria facilitar, e muito, o trabalho das gerações vindouras. Na 5ª geração, nasce Dirk Niepoort, um personagem incontornável no mundo dos vinhos, reconhecido como uma das mais importantes personagens que trabalhou, e trabalha, em prol do vinho português. Colaborou com várias dezenas de produtores, ajudou-os a melhorarem os seus vinhos, a compreenderem as suas vinhas. Hoje em dia, Dirk Niepoort colabora em muitos outros projectos, em praticamente todas as regiões de vinho nacionais e algumas estrangeiras.
Região de origemDouro
CastasTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
PaísPortugal
ABV%19.5%
EspecialidadeA Filosofia Niepoort tem sido, nas últimas décadas, inovar, diversificar, quebrar tabus, mantendo a tradição. Paralelamente ao redesenho do The Senior Tawny, onde usamos o formato mais tradicional de garrafa e bigode para enfatizar a antiguidade, redesenhamos o Junior Tinto com base no conceito de um vinho jovem, fresco e contemporâneo. O Junior Ruby passa por um enchimento precoce e passa o resto do tempo na garrafa, onde é protegido contra influências externas. Através deste processo, sua juventude, cor escura, frescura e aromas e sabores de frutas escuras são mantidos de maneira ideal. No que diz respeito ao vinho Senior Tawny, passa a maior parte do tempo envelhecendo em pequenos barris no alojamento Niepoort em Vila Nova de Gaia. Os pequenos barris permitem um contato suave e leve com o ar através dos poros da madeira, o que resulta em um lento processo de oxidação ao longo dos anos. Vinificação: O Tawny Sênior vem de vinhedos de baixo rendimento na região de Cima Corgo, no vale do Douro. As uvas são predominantemente pisadas em lagares, antes do envelhecimento em pequenos barris velhos de carvalho em nossas lojas em Vila Nova de Gaia.
ProdutorNiepoort
Nota de provaAparência marrom-avermelhada; uma sensação de boca aveludada com uma fina mistura de vinhos antigos, dando riqueza equilibrada com vinhos mais jovens, dando frescura e complexidade.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingEste tawny é uma boa combinação com queijos e sobremesas à base de chocolate. Também pode ser bebido como aperitivo, servido em temperatura ambiente ou levemente refrigerado.
Servir aDose recomendada a uma temperatura de 16 a 18ºC
Tipo Vinho do PortoTawny
EnólogoDirk Niepoort
Descrição do produto
No panorama vínico nacional não existe produtor mais consensual que a Niepoort. A longa história desta casa inicia-se em 1842 e com o primeiro Van Der Niepoort a chegar a Portugal. Começou por ser um negociante de Vinho do Porto e cedo tornou o seu negócio, num negócio próspero que iria facilitar, e muito, o trabalho das gerações vindouras. Na 5ª geração, nasce Dirk Niepoort, um personagem incontornável no mundo dos vinhos, reconhecido como uma das mais importantes personagens que trabalhou, e trabalha, em prol do vinho português. Colaborou com várias dezenas de produtores, ajudou-os a melhorarem os seus vinhos, a compreenderem as suas vinhas. Hoje em dia, Dirk Niepoort colabora em muitos outros projectos, em praticamente todas as regiões de vinho nacionais e algumas estrangeiras.