SW!G - Niepoort The Junior Porto
Cerveja, vinho e espirituosas entregues à tua porta.
Niepoort The Junior Porto

Niepoort The Junior Porto

Região de origemDouro
CastasTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
PaísPortugal
ABV%19.5%
EspecialidadeA Filosofia da Niepoort tem sido, nas últimas décadas, inovar, diversificar, quebrar tabus, mantendo a tradição. Paralelamente ao redesenhado do The Senior Tawny, onde utilizámos o formato mais tradicional de garrafa e bigode para realçar a antiguidade, redesenhamos o Junior Tinto com base no conceito de um vinho jovem, fresco e contemporâneo. O Junior Ruby é enchido precocemente, ficando o resto do tempo na garrafa, onde fica protegido das influências externas. Através deste processo, a sua juventude, cor escura, frescura e aromas e sabores de fruta escura são mantidos de forma ideal. No que respeita ao vinho Senior Tawny, este passa a maior parte do tempo a envelhecer em pequenas pipas na loja da Niepoort em Vila Nova de Gaia. Os pequenos barris permitem um contato suave e leve com o ar através dos poros da madeira, o que resulta em um processo de oxidação lento ao longo dos anos. Vinificação: O Junior Ruby provém de vinhas velhas de baixo rendimento da região do Cima Corgo, Vale do Douro. As uvas são pisadas predominantemente em lagares, antes do envelhecimento em grandes cubas de madeira nas nossas cabanas de Vila Nova de Gaia.
ProdutorNiepoort
Nota de provaCom os seus taninos concentrados, é um vinho encorpado, com um aroma fino a ameixas pretas intensas e amoras com notas de chocolate. Na boca apresenta boa frescura com frutos pretos bem integrados.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingEste Ruby é uma boa combinação com queijos e sobremesas à base de chocolate. Também pode ser consumido como aperitivo, servido à temperatura ambiente ou ligeiramente fresco.
Servir aRecomendado servir a uma temperatura de 16 a 18ºC
Tipo Vinho do PortoRuby
Descrição do produto
No panorama vínico nacional não existe produtor mais consensual que a Niepoort. A longa história desta casa inicia-se em 1842 e com o primeiro Van Der Niepoort a chegar a Portugal. Começou por ser um negociante de Vinho do Porto e cedo tornou o seu negócio, num negócio próspero que iria facilitar, e muito, o trabalho das gerações vindouras. Na 5ª geração, nasce Dirk Niepoort, um personagem incontornável no mundo dos vinhos, reconhecido como uma das mais importantes personagens que trabalhou, e trabalha, em prol do vinho português. Colaborou com várias dezenas de produtores, ajudou-os a melhorarem os seus vinhos, a compreenderem as suas vinhas. Hoje em dia, Dirk Niepoort colabora em muitos outros projectos, em praticamente todas as regiões de vinho nacionais e algumas estrangeiras.
Região de origemDouro
CastasTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
PaísPortugal
ABV%19.5%
EspecialidadeA Filosofia da Niepoort tem sido, nas últimas décadas, inovar, diversificar, quebrar tabus, mantendo a tradição. Paralelamente ao redesenhado do The Senior Tawny, onde utilizámos o formato mais tradicional de garrafa e bigode para realçar a antiguidade, redesenhamos o Junior Tinto com base no conceito de um vinho jovem, fresco e contemporâneo. O Junior Ruby é enchido precocemente, ficando o resto do tempo na garrafa, onde fica protegido das influências externas. Através deste processo, a sua juventude, cor escura, frescura e aromas e sabores de fruta escura são mantidos de forma ideal. No que respeita ao vinho Senior Tawny, este passa a maior parte do tempo a envelhecer em pequenas pipas na loja da Niepoort em Vila Nova de Gaia. Os pequenos barris permitem um contato suave e leve com o ar através dos poros da madeira, o que resulta em um processo de oxidação lento ao longo dos anos. Vinificação: O Junior Ruby provém de vinhas velhas de baixo rendimento da região do Cima Corgo, Vale do Douro. As uvas são pisadas predominantemente em lagares, antes do envelhecimento em grandes cubas de madeira nas nossas cabanas de Vila Nova de Gaia.
ProdutorNiepoort
Nota de provaCom os seus taninos concentrados, é um vinho encorpado, com um aroma fino a ameixas pretas intensas e amoras com notas de chocolate. Na boca apresenta boa frescura com frutos pretos bem integrados.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingEste Ruby é uma boa combinação com queijos e sobremesas à base de chocolate. Também pode ser consumido como aperitivo, servido à temperatura ambiente ou ligeiramente fresco.
Servir aRecomendado servir a uma temperatura de 16 a 18ºC
Tipo Vinho do PortoRuby
Descrição do produto
No panorama vínico nacional não existe produtor mais consensual que a Niepoort. A longa história desta casa inicia-se em 1842 e com o primeiro Van Der Niepoort a chegar a Portugal. Começou por ser um negociante de Vinho do Porto e cedo tornou o seu negócio, num negócio próspero que iria facilitar, e muito, o trabalho das gerações vindouras. Na 5ª geração, nasce Dirk Niepoort, um personagem incontornável no mundo dos vinhos, reconhecido como uma das mais importantes personagens que trabalhou, e trabalha, em prol do vinho português. Colaborou com várias dezenas de produtores, ajudou-os a melhorarem os seus vinhos, a compreenderem as suas vinhas. Hoje em dia, Dirk Niepoort colabora em muitos outros projectos, em praticamente todas as regiões de vinho nacionais e algumas estrangeiras.