SW!G - Olho de Mocho Reserva Tinto 2016
Cerveja, vinho e espirituosas entregues à tua porta.
Olho de Mocho Reserva Tinto 2016

Olho de Mocho Reserva Tinto 2016

Região de origemAlentejo
CastasAlicante Bouschet, Touriga Nacional, Tannat
PaísPortugal
Ano2016
ABV%14.5%
EspecialidadeColheita manual em caixas de 12 kg nos dias 6 e 7 de setembro para a Touriga Nacional, 21 de setembro para Alicante Bouschet e 14 de setembro para Petit Verdot. Depois de um curto período dentro de uma câmara de refrigeração, as uvas foram novamente trituradas meticulosamente em uma mesa de triagem vibratória, antes de serem totalmente desengaçadas e esmagadas. A fermentação das castas ocorreu separadamente, em barricas de carvalho francês a temperatura controlada, durante onze dias.
ProdutorHerdade do Rocim
Nota de provaFrutas vermelhas, vegetais defumados leves, secos, um pouco de chocolate. corpo médio, grande frescura da boca, em um estilo muito sui generis. Texturizado, com taninos firmes e ótimo no final de boca.
Food pairingAprecie com carne vermelha assada, levemente caramelizada, ou com geleia de frutas pretas. Combine também com um poderoso queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”.
Servir aServir a uma temperatura de 16-18 ° C.
EnólogoPedro Ribeiro and Catarina Vieira
Descrição do produto
Região de origemAlentejo
CastasAlicante Bouschet, Touriga Nacional, Tannat
PaísPortugal
Ano2016
ABV%14.5%
EspecialidadeColheita manual em caixas de 12 kg nos dias 6 e 7 de setembro para a Touriga Nacional, 21 de setembro para Alicante Bouschet e 14 de setembro para Petit Verdot. Depois de um curto período dentro de uma câmara de refrigeração, as uvas foram novamente trituradas meticulosamente em uma mesa de triagem vibratória, antes de serem totalmente desengaçadas e esmagadas. A fermentação das castas ocorreu separadamente, em barricas de carvalho francês a temperatura controlada, durante onze dias.
ProdutorHerdade do Rocim
Nota de provaFrutas vermelhas, vegetais defumados leves, secos, um pouco de chocolate. corpo médio, grande frescura da boca, em um estilo muito sui generis. Texturizado, com taninos firmes e ótimo no final de boca.
Food pairingAprecie com carne vermelha assada, levemente caramelizada, ou com geleia de frutas pretas. Combine também com um poderoso queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”.
Servir aServir a uma temperatura de 16-18 ° C.
EnólogoPedro Ribeiro and Catarina Vieira
Descrição do produto