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Poliphonia Signature Tinto 2010

Poliphonia Signature Tinto 2010

Região de origemAlentejo
CastasAragonez, Petit Verdot
PaísPortugal
Ano2010
ABV%15.0%
EspecialidadeEm alguns anos, existem alguns barris que mostram um potencial excepcional. Esses barris são separados e se tornam a assinatura Poliphonia. As uvas são cuidadosamente escolhidas e fermentadas em tanques de mármore com temperatura controlada. O vinho passa por uma longa maceração sur lies em cubas. A fermetação malolática ocorre em grandes cubas de carvalho francês. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês e 12 meses em nossa adega após o engarrafamento.
ProdutorGranadeiro
Nota de provaCor vermelho escuro. Aromas impressionantes de flores com notas de frutos silvestres. Também notas balsâmicas suaves originárias do envelhecimento em barricas de carvalho. Muito boa estrutura, com taninos bem maduros e sedosos. Muito elegante e persistente. Acabamento longo, suave e fresco.
Food pairingEste vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.
Servir aServir a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
EnólogoPedro Baptista
Descrição do produto
Região de origemAlentejo
CastasAragonez, Petit Verdot
PaísPortugal
Ano2010
ABV%15.0%
EspecialidadeEm alguns anos, existem alguns barris que mostram um potencial excepcional. Esses barris são separados e se tornam a assinatura Poliphonia. As uvas são cuidadosamente escolhidas e fermentadas em tanques de mármore com temperatura controlada. O vinho passa por uma longa maceração sur lies em cubas. A fermetação malolática ocorre em grandes cubas de carvalho francês. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês e 12 meses em nossa adega após o engarrafamento.
ProdutorGranadeiro
Nota de provaCor vermelho escuro. Aromas impressionantes de flores com notas de frutos silvestres. Também notas balsâmicas suaves originárias do envelhecimento em barricas de carvalho. Muito boa estrutura, com taninos bem maduros e sedosos. Muito elegante e persistente. Acabamento longo, suave e fresco.
Food pairingEste vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.
Servir aServir a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
EnólogoPedro Baptista
Descrição do produto