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Quinta da Bacalhoa Tinto 2015

Quinta da Bacalhoa Tinto 2015

Região de origemSetúbal
CastasCabernet Sauvignon, Merlot
PaísPortugal
Ano2015
ABV%14.5%
EspecialidadeAs castas escolhidas na propriedade, um Cabernet Sauvignon e um Merlot se beneficiam das condições naturais para permitir uma maturação lenta e equilibrada. A fermentação primária ocorre a uma temperatura controlada (25 ° C), seguida de um período de cuvaison (maceração cutânea pós-fermentação) de três semanas. Após cuidadosa seleção e após inúmeras degustações e testes, o lote final foi produzido com a idade de 11 meses em barricas novas de carvalho francês.
ProdutorBacalhoa
Nota de provaAromas de frutas vermelhas combinadas com nuances de madeira e especiarias. Na boca, os sabores de frutas vermelhas são intensificados e combinados com taninos suaves; tem um final fresco, um pouco mineral, elegante e muito complexo.
Food pairingCarne vermelha e caça.
Servir aTemperatura de serviço a 16-18 ° C
EnólogoFilipa Tomaz da Costa
Descrição do produto
Região de origemSetúbal
CastasCabernet Sauvignon, Merlot
PaísPortugal
Ano2015
ABV%14.5%
EspecialidadeAs castas escolhidas na propriedade, um Cabernet Sauvignon e um Merlot se beneficiam das condições naturais para permitir uma maturação lenta e equilibrada. A fermentação primária ocorre a uma temperatura controlada (25 ° C), seguida de um período de cuvaison (maceração cutânea pós-fermentação) de três semanas. Após cuidadosa seleção e após inúmeras degustações e testes, o lote final foi produzido com a idade de 11 meses em barricas novas de carvalho francês.
ProdutorBacalhoa
Nota de provaAromas de frutas vermelhas combinadas com nuances de madeira e especiarias. Na boca, os sabores de frutas vermelhas são intensificados e combinados com taninos suaves; tem um final fresco, um pouco mineral, elegante e muito complexo.
Food pairingCarne vermelha e caça.
Servir aTemperatura de serviço a 16-18 ° C
EnólogoFilipa Tomaz da Costa
Descrição do produto