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Quinta do Quetzal Espumante Brut 2017

Quinta do Quetzal Espumante Brut 2017

Região de origemAlentejo
CastasArinto, Antão Vaz, Perrum
PaísPortugal
Ano2017
ABV%12.0%
EspecialidadeFresco, Bolha Fina, Complexo
ProdutorQuinta do Quetzal
Nota de provaCor citrina, aroma intenso, complexo, notas de frutos secos e de pão tostado. Paladar equilibrado, frutado, fresco, com bolha fina e persistente.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingaperitivo, mariscos condimentados
Servir a10º
Tipo de EspumanteBruto
Descrição do produto
Após criteriosa selecção das uvas na vinha, foram colhidas antes do inicio da vindima para pequenas caixas, imediatamente transportadas para a adega e arrefecidas a 10ºC de temperatura. O mosto foi colocado em câmara frigorifica, num depósito de inox, onde fermentou durante 15 a 20 dias a 14ºC de temperatura. O vinho base foi engarrafado após 6 meses, onde ocorreu a segunda fermentação na garrafa e permaneceu cerca de 24 meses até ao “degórgement”
Região de origemAlentejo
CastasArinto, Antão Vaz, Perrum
PaísPortugal
Ano2017
ABV%12.0%
EspecialidadeFresco, Bolha Fina, Complexo
ProdutorQuinta do Quetzal
Nota de provaCor citrina, aroma intenso, complexo, notas de frutos secos e de pão tostado. Paladar equilibrado, frutado, fresco, com bolha fina e persistente.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingaperitivo, mariscos condimentados
Servir a10º
Tipo de EspumanteBruto
Descrição do produto
Após criteriosa selecção das uvas na vinha, foram colhidas antes do inicio da vindima para pequenas caixas, imediatamente transportadas para a adega e arrefecidas a 10ºC de temperatura. O mosto foi colocado em câmara frigorifica, num depósito de inox, onde fermentou durante 15 a 20 dias a 14ºC de temperatura. O vinho base foi engarrafado após 6 meses, onde ocorreu a segunda fermentação na garrafa e permaneceu cerca de 24 meses até ao “degórgement”