SW!G - Quinta do Quetzal Reserva DOC Tinto 2017
Cerveja, vinho e espirituosas entregues à tua porta.
Quinta do Quetzal Reserva DOC Tinto 2017

Quinta do Quetzal Reserva DOC Tinto 2017

Região de origemAlentejo
CastasSyrah, Alicante Bouschet, Trincadeira
PaísPortugal
Ano2017
ABV%15.5%
EspecialidadeElegante, Encorpado, Final longo
ProdutorQuinta do Quetzal
Nota de provaAo nariz, mostra uma grande intensidade expressa em frutos negros, envolvidos por uma cremosa tosta de madeira muito longa e persistente.
Food pairingCarnes vermelhas, assados, de caça, com molhos, condimentados, queijos intensos
Servir a18ºC
Descrição do produto
As uvas foram colhidas para pequenas caixas, imediatamente transportadas para a adega e arrefecidas até 15º de temperatura. Depois foram desengaçadas e ligeiramente esmagadas para dentro de um balseiro de carvalho francês. A fermentação ocorreu durante 8 dias, a 26º de temperatura, com 4 ou 5 remontagens diárias durante 15 minutos cada. Após a fermentação alcoólica, o vinho foi colocado em barricas de 225 lts, de carvalho francês onde estagiou durante 20 meses. De seguida estagiou 8 meses em garrafa.
Região de origemAlentejo
CastasSyrah, Alicante Bouschet, Trincadeira
PaísPortugal
Ano2017
ABV%15.5%
EspecialidadeElegante, Encorpado, Final longo
ProdutorQuinta do Quetzal
Nota de provaAo nariz, mostra uma grande intensidade expressa em frutos negros, envolvidos por uma cremosa tosta de madeira muito longa e persistente.
Food pairingCarnes vermelhas, assados, de caça, com molhos, condimentados, queijos intensos
Servir a18ºC
Descrição do produto
As uvas foram colhidas para pequenas caixas, imediatamente transportadas para a adega e arrefecidas até 15º de temperatura. Depois foram desengaçadas e ligeiramente esmagadas para dentro de um balseiro de carvalho francês. A fermentação ocorreu durante 8 dias, a 26º de temperatura, com 4 ou 5 remontagens diárias durante 15 minutos cada. Após a fermentação alcoólica, o vinho foi colocado em barricas de 225 lts, de carvalho francês onde estagiou durante 20 meses. De seguida estagiou 8 meses em garrafa.