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Sake Kinkame 80

Sake Kinkame 80

Região de origemShiga
PaísJapão
ABV%17.00%
ProdutorOkamura Honke
Nota de provaO arroz foi polido apenas até 80%, o que significa que apenas 20% do grão de arroz foi removido, o que torna o sabor do arroz muito presente, dando ao saquê uma textura suave e doce com uma cor amarela devido à filtração livre de carbono, também chamada «vinho de arroz». Doce como rebuçado, mas com acidez equilibrada.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingPratos à base de miso, saladas verdes, queijo de cabra, guisados ​​de peixe.
Servir a8-10°C
Descrição do produto
Okamura Honke é uma pequena cervejaria artesanal fundada em 1854, no lado leste do Lago Biwa, onde eles aproveitam a água que flui das montanhas para o lago para sua produção de saquê. Os ventos frios que sopram das montanhas também ajudam na qualidade da produção durante a época da fermentação. O arroz polido apenas até 80%, o que significa que apenas 20% do grão de arroz foi removido, o que torna o sabor do arroz muito presente, dando ao saquê uma textura suave e doce com uma cor amarela devido ao carbono-free filtração, também chamada «vinho de arroz». Doce como bala, mas com acidez equilibrada. Como este saquê não é pasteurizado (nama), é aconselhável apreciá-lo por um curto período, caso contrário, perde todas as suas características nama. Não se esqueça de guardá-lo bem na posição vertical.
Região de origemShiga
PaísJapão
ABV%17.00%
ProdutorOkamura Honke
Nota de provaO arroz foi polido apenas até 80%, o que significa que apenas 20% do grão de arroz foi removido, o que torna o sabor do arroz muito presente, dando ao saquê uma textura suave e doce com uma cor amarela devido à filtração livre de carbono, também chamada «vinho de arroz». Doce como rebuçado, mas com acidez equilibrada.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingPratos à base de miso, saladas verdes, queijo de cabra, guisados ​​de peixe.
Servir a8-10°C
Descrição do produto
Okamura Honke é uma pequena cervejaria artesanal fundada em 1854, no lado leste do Lago Biwa, onde eles aproveitam a água que flui das montanhas para o lago para sua produção de saquê. Os ventos frios que sopram das montanhas também ajudam na qualidade da produção durante a época da fermentação. O arroz polido apenas até 80%, o que significa que apenas 20% do grão de arroz foi removido, o que torna o sabor do arroz muito presente, dando ao saquê uma textura suave e doce com uma cor amarela devido ao carbono-free filtração, também chamada «vinho de arroz». Doce como bala, mas com acidez equilibrada. Como este saquê não é pasteurizado (nama), é aconselhável apreciá-lo por um curto período, caso contrário, perde todas as suas características nama. Não se esqueça de guardá-lo bem na posição vertical.