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Taylors Vintage Porto 2016

Taylors Vintage Porto 2016

Região de origemPort wine
CastasVinhas Velhas
PaísPortugal
Ano2016
ABV%20.0%
EspecialidadeO Taylor's Vintage Port é um dos melhores vinhos iconicos do mundo. Feito apenas nos melhores anos - conhecidos como safras 'declaradas' -, os Vintage Ports são misturados com os melhores produtos das propriedades próprias da empresa, Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita e, mais recentemente, Quinta do Junco. Após cada colheita, o painel de degustação seleciona os melhores vinhos do Porto entre as três propriedades e, depois, envelhece por dois invernos em cubas de carvalho. Na segunda primavera, eles são provados novamente. Se eles são considerados de qualidade excepcional, os vinhos do Porto das três propriedades são misturados, Vargellas trazendo estrutura, elegância e complexidade ao vinho e ao corpo de Terra Feita e Junco, profundidade e frutas poderosas e concentradas. Nesta fase, deve-se decidir se um Porto Vintage deve ser 'declarado'. Para que uma declaração seja feita, a mistura do Porto Vintage deve ser de excelente qualidade: austera em sua juventude, com tremenda profundidade de sabor e estrutura maciça, capaz de evoluir ao longo de anos ou décadas até a quintessência de um grande Porto, um Taylor's Vintage maduro . Historicamente, a Taylor's declarou apenas cerca de três anos Vintage por década. Os Portos Vintage da Taylor são conhecidos por sua estrutura maciça e poder aromático, temperados por um eufemismo e restrição característicos. Os melhores vinhos do Porto para colecionadores, o Vintage Ports envelhece por décadas na adega, desenvolvendo lentamente a elegância e a harmonia, que são as marcas do maduro Porto Vintage da Taylor.
ProdutorTaylor's
Nota de provaCor púrpura profunda com um fino bordo magenta. Aromas intensos de frutos silvestres puros e notas frescas de maçã verde, ameixa e framboesa. Em torno do núcleo da fruta viva existe uma aura intoxicante de caules e ervas. Mais profundamente, notas exóticas de cedro e jasmim dão uma dimensão extra de complexidade. O vinho tem uma elegância e muscularidade atraentes, com taninos vigorosos e lineares que se fundem perfeitamente no paladar e que apóiam o vinho com muita firmeza. Muito vigoroso por sua acidez ousada, apresenta sabores intensos de frutas em um final muito longo. Embora as notas dominantes sejam delicadeza e equilíbrio, o vinho exibe o vigor e a resiliência contidos, que são as marcas do estilo de Taylor.
Food pairingOs portos antigos são bebidas após as refeições. Tome-os com queijo como Stilton ou Gorgonzola. Mas você também pode incorporá-los em uma refeição, combinando, por exemplo, um Steak au Poivre com um jovem Vintage.
Servir aArmazene a garrafa horizontalmente em local escuro e com temperatura constante, idealmente entre 12ºC e 15ºC.
Tipo Vinho do PortoVintage
EnólogoDavid Guimaraens
Descrição do produto
Região de origemPort wine
CastasVinhas Velhas
PaísPortugal
Ano2016
ABV%20.0%
EspecialidadeO Taylor's Vintage Port é um dos melhores vinhos iconicos do mundo. Feito apenas nos melhores anos - conhecidos como safras 'declaradas' -, os Vintage Ports são misturados com os melhores produtos das propriedades próprias da empresa, Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita e, mais recentemente, Quinta do Junco. Após cada colheita, o painel de degustação seleciona os melhores vinhos do Porto entre as três propriedades e, depois, envelhece por dois invernos em cubas de carvalho. Na segunda primavera, eles são provados novamente. Se eles são considerados de qualidade excepcional, os vinhos do Porto das três propriedades são misturados, Vargellas trazendo estrutura, elegância e complexidade ao vinho e ao corpo de Terra Feita e Junco, profundidade e frutas poderosas e concentradas. Nesta fase, deve-se decidir se um Porto Vintage deve ser 'declarado'. Para que uma declaração seja feita, a mistura do Porto Vintage deve ser de excelente qualidade: austera em sua juventude, com tremenda profundidade de sabor e estrutura maciça, capaz de evoluir ao longo de anos ou décadas até a quintessência de um grande Porto, um Taylor's Vintage maduro . Historicamente, a Taylor's declarou apenas cerca de três anos Vintage por década. Os Portos Vintage da Taylor são conhecidos por sua estrutura maciça e poder aromático, temperados por um eufemismo e restrição característicos. Os melhores vinhos do Porto para colecionadores, o Vintage Ports envelhece por décadas na adega, desenvolvendo lentamente a elegância e a harmonia, que são as marcas do maduro Porto Vintage da Taylor.
ProdutorTaylor's
Nota de provaCor púrpura profunda com um fino bordo magenta. Aromas intensos de frutos silvestres puros e notas frescas de maçã verde, ameixa e framboesa. Em torno do núcleo da fruta viva existe uma aura intoxicante de caules e ervas. Mais profundamente, notas exóticas de cedro e jasmim dão uma dimensão extra de complexidade. O vinho tem uma elegância e muscularidade atraentes, com taninos vigorosos e lineares que se fundem perfeitamente no paladar e que apóiam o vinho com muita firmeza. Muito vigoroso por sua acidez ousada, apresenta sabores intensos de frutas em um final muito longo. Embora as notas dominantes sejam delicadeza e equilíbrio, o vinho exibe o vigor e a resiliência contidos, que são as marcas do estilo de Taylor.
Food pairingOs portos antigos são bebidas após as refeições. Tome-os com queijo como Stilton ou Gorgonzola. Mas você também pode incorporá-los em uma refeição, combinando, por exemplo, um Steak au Poivre com um jovem Vintage.
Servir aArmazene a garrafa horizontalmente em local escuro e com temperatura constante, idealmente entre 12ºC e 15ºC.
Tipo Vinho do PortoVintage
EnólogoDavid Guimaraens
Descrição do produto