Cerveja, vinho e espirituosas entregues à tua porta.
Taylors Vintage Porto 2017

Taylors Vintage Porto 2017

Região de origemPort wine
CastasVinhas Velhas
PaísPortugal
Ano2017
ABV%20.0%
EspecialidadeO Taylor's Vintage Port é um dos melhores vinhos iconicos do mundo. Feito apenas nos melhores anos - conhecidos como safras 'declaradas' -, os Vintage Ports são misturados com os melhores produtos das propriedades próprias da empresa, Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita e, mais recentemente, Quinta do Junco. Após cada colheita, o painel de degustação seleciona os melhores vinhos do Porto entre as três propriedades e, depois, envelhece por dois invernos em cubas de carvalho. Na segunda primavera, eles são provados novamente. Se eles são considerados de qualidade excepcional, os vinhos do Porto das três propriedades são misturados, Vargellas trazendo estrutura, elegância e complexidade ao vinho e ao corpo de Terra Feita e Junco, profundidade e frutas poderosas e concentradas. Nesta fase, deve-se decidir se um Porto Vintage deve ser 'declarado'. Para que uma declaração seja feita, a mistura do Porto Vintage deve ser de excelente qualidade: austera em sua juventude, com tremenda profundidade de sabor e estrutura maciça, capaz de evoluir ao longo de anos ou décadas até a quintessência de um grande Porto, um Taylor's Vintage maduro . Historicamente, a Taylor's declarou apenas cerca de três anos Vintage por década. Os Portos Vintage da Taylor são conhecidos por sua estrutura maciça e poder aromático, temperados por um eufemismo e restrição característicos. Os melhores vinhos do Porto para colecionadores, o Vintage Ports envelhece por décadas na adega, desenvolvendo lentamente a elegância e a harmonia, que são as marcas do maduro Porto Vintage da Taylor.
ProdutorTaylor's
Nota de provaPreto opaco no centro com uma borda roxa estreita. Sem concessões no estilo de Taylor, elegante e preciso. O nariz é roscado com frutos muito finos e lineares, inebriante e complexo, mas contido por uma mineralidade de grafite. A Quinta da Vargellas imprimiu sua fragrância exclusiva de violetas, que paira sobre o vinho como um véu perfumado, e há discretas notas terroir de citros, ervas selvagens e gumcistus. O nariz ainda está reservado, mas há uma profundidade e um fundo impressionantes, além de sugestões de complexidades que ainda emergem com o tempo. O paladar é mantido no lugar por taninos finos e musculosos, firmes e aderentes no final, e termina com uma poderosa onda de frutas frescas e puras.
Food pairingOs portos antigos são bebidas após as refeições. Tome-os com queijo como Stilton ou Gorgonzola. Mas você também pode incorporá-los em uma refeição, combinando, por exemplo, um Steak au Poivre com um jovem Vintage.
Servir aArmazene a garrafa horizontalmente em local escuro e com temperatura constante, idealmente entre 12ºC e 15ºC.
Tipo Vinho do PortoVintage
EnólogoDavid Guimaraens
Descrição do produto
Região de origemPort wine
CastasVinhas Velhas
PaísPortugal
Ano2017
ABV%20.0%
EspecialidadeO Taylor's Vintage Port é um dos melhores vinhos iconicos do mundo. Feito apenas nos melhores anos - conhecidos como safras 'declaradas' -, os Vintage Ports são misturados com os melhores produtos das propriedades próprias da empresa, Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita e, mais recentemente, Quinta do Junco. Após cada colheita, o painel de degustação seleciona os melhores vinhos do Porto entre as três propriedades e, depois, envelhece por dois invernos em cubas de carvalho. Na segunda primavera, eles são provados novamente. Se eles são considerados de qualidade excepcional, os vinhos do Porto das três propriedades são misturados, Vargellas trazendo estrutura, elegância e complexidade ao vinho e ao corpo de Terra Feita e Junco, profundidade e frutas poderosas e concentradas. Nesta fase, deve-se decidir se um Porto Vintage deve ser 'declarado'. Para que uma declaração seja feita, a mistura do Porto Vintage deve ser de excelente qualidade: austera em sua juventude, com tremenda profundidade de sabor e estrutura maciça, capaz de evoluir ao longo de anos ou décadas até a quintessência de um grande Porto, um Taylor's Vintage maduro . Historicamente, a Taylor's declarou apenas cerca de três anos Vintage por década. Os Portos Vintage da Taylor são conhecidos por sua estrutura maciça e poder aromático, temperados por um eufemismo e restrição característicos. Os melhores vinhos do Porto para colecionadores, o Vintage Ports envelhece por décadas na adega, desenvolvendo lentamente a elegância e a harmonia, que são as marcas do maduro Porto Vintage da Taylor.
ProdutorTaylor's
Nota de provaPreto opaco no centro com uma borda roxa estreita. Sem concessões no estilo de Taylor, elegante e preciso. O nariz é roscado com frutos muito finos e lineares, inebriante e complexo, mas contido por uma mineralidade de grafite. A Quinta da Vargellas imprimiu sua fragrância exclusiva de violetas, que paira sobre o vinho como um véu perfumado, e há discretas notas terroir de citros, ervas selvagens e gumcistus. O nariz ainda está reservado, mas há uma profundidade e um fundo impressionantes, além de sugestões de complexidades que ainda emergem com o tempo. O paladar é mantido no lugar por taninos finos e musculosos, firmes e aderentes no final, e termina com uma poderosa onda de frutas frescas e puras.
Food pairingOs portos antigos são bebidas após as refeições. Tome-os com queijo como Stilton ou Gorgonzola. Mas você também pode incorporá-los em uma refeição, combinando, por exemplo, um Steak au Poivre com um jovem Vintage.
Servir aArmazene a garrafa horizontalmente em local escuro e com temperatura constante, idealmente entre 12ºC e 15ºC.
Tipo Vinho do PortoVintage
EnólogoDavid Guimaraens
Descrição do produto