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Vertice Gouveio Espumante 2012 Bruto

Vertice Gouveio Espumante 2012 Bruto

CastasGouveio
PaísPortugal
Ano2012
ABV%12.0%
EspecialidadeAs uvas são originárias das áreas mais frias do Douro, a 550 metros. Após fermentação a baixa temperatura, o vinho permaneceu em sedimento fino (battonage) por 3 meses, a fim de aumentar a complexidade. A mistura final foi preparada com segunda fermentação em garrafa, de acordo com o método de champenoise.
ProdutorCaves Transmontanas
Nota de provaFruto envolvente e bem proporcionado, bonito e discreto, bom amadurecimento, planta seca leve, defumada, bom volume na boca, cheio de vida com acidez firme e poço levemente amargo, final picante e gastronomico.
Food pairingPerfeito como aperitivo, ou acompanhando vários aperitivos, ostras, saladas, frutos do mar, saladas, peixe defumado, queijos.
Servir aArmazene o frasco horizontalmente em local frio e escuro a temperatura constante. Pronto para beber agora, mas se desenvolverá bem em garrafa por 5 a 7 anos. Servir a 6 ° C.
EnólogoCelso Pereira
Descrição do produto
CastasGouveio
PaísPortugal
Ano2012
ABV%12.0%
EspecialidadeAs uvas são originárias das áreas mais frias do Douro, a 550 metros. Após fermentação a baixa temperatura, o vinho permaneceu em sedimento fino (battonage) por 3 meses, a fim de aumentar a complexidade. A mistura final foi preparada com segunda fermentação em garrafa, de acordo com o método de champenoise.
ProdutorCaves Transmontanas
Nota de provaFruto envolvente e bem proporcionado, bonito e discreto, bom amadurecimento, planta seca leve, defumada, bom volume na boca, cheio de vida com acidez firme e poço levemente amargo, final picante e gastronomico.
Food pairingPerfeito como aperitivo, ou acompanhando vários aperitivos, ostras, saladas, frutos do mar, saladas, peixe defumado, queijos.
Servir aArmazene o frasco horizontalmente em local frio e escuro a temperatura constante. Pronto para beber agora, mas se desenvolverá bem em garrafa por 5 a 7 anos. Servir a 6 ° C.
EnólogoCelso Pereira
Descrição do produto