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3000 Rosas Rosé
Desde
Detalhes do produto
Região de origem | Lisboa | ||||
---|---|---|---|---|---|
Castas | Touriga Nacional, Pinot Noir, Syrah | ||||
País | Portugal | ||||
ABV% | 12.5% | ||||
Especialidade | Vindima manual, em que os cachos são cuidadosamente transportados para a camara de frio, evitando oxidações e extração de cor. Na adega, seleção em tapete de escolha, ligeiro esmagamento do bago por método centrifugo, seguindo-se prensagem a frio. O mosto decanta cerca de 48h em cuba de inox, iniciando posteriormente a fermentação, metade em barricas usadas e novas de carvalho francês de 225L e 500L e a outra metade em cuba de inox | ||||
Produtor | Casal de Santa Maria | ||||
Nota de prova | Nariz com notas de pêssego e ligeiro mineral, a que se juntam elegantes apontamentos de barrica. No paladar apresenta-se fresco, ligeiramente salino, equilibrado e com sensações de agradável textura e intensidade. | ||||
Cor | Salmão Médio | ||||
Alérgenos | Contém Sulfitos | ||||
Food pairing | Comida Asiática | ||||
Servir a | 6-8ºC | ||||
Enólogo | Jorge Rosa Santos |
Descrição do produto
Detalhes do produto
Região de origem | Lisboa | ||||
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Castas | Touriga Nacional, Pinot Noir, Syrah | ||||
País | Portugal | ||||
ABV% | 12.5% | ||||
Especialidade | Vindima manual, em que os cachos são cuidadosamente transportados para a camara de frio, evitando oxidações e extração de cor. Na adega, seleção em tapete de escolha, ligeiro esmagamento do bago por método centrifugo, seguindo-se prensagem a frio. O mosto decanta cerca de 48h em cuba de inox, iniciando posteriormente a fermentação, metade em barricas usadas e novas de carvalho francês de 225L e 500L e a outra metade em cuba de inox | ||||
Produtor | Casal de Santa Maria | ||||
Nota de prova | Nariz com notas de pêssego e ligeiro mineral, a que se juntam elegantes apontamentos de barrica. No paladar apresenta-se fresco, ligeiramente salino, equilibrado e com sensações de agradável textura e intensidade. | ||||
Cor | Salmão Médio | ||||
Alérgenos | Contém Sulfitos | ||||
Food pairing | Comida Asiática | ||||
Servir a | 6-8ºC | ||||
Enólogo | Jorge Rosa Santos |
Descrição do produto