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Boon Geuze Mariage Parfait
Desde
Detalhes do produto
| País | Bélgica | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| ABV% | 8.0% | ||||
| Produtor | Boon | ||||
| Food pairing | Arenque, pastel de bacalhau, mexilhões, salmão defumado, sardinha | ||||
| Tipo de cerveja | Lambic - Gueuze | ||||
Descrição do produto
Boon Geuze Mariage Parfait é composta por 95% de lambics suaves, envelhecidas por pelo menos três anos e especialmente reservadas para esse fim, e 5% de lambics jovens. Esta última fornece os açúcares fermentáveis e as leveduras selvagens. Após misturar em um recipiente de 25.000 litros, o mosto (mistura não fermentada) é filtrado e resfriado. As garrafas são colocadas em espaço climatizado para a fermentação secundária. Em seguida, amadurece em baixa temperatura por pelo menos 6 meses. Quer saber a data de engarrafamento? Simplesmente subtraia 20 anos da data “best before”! O sabor macio e levemente ácido da baga se harmoniza com os aromas dos barris de carvalho nos quais Geuze Mariage Parfait amadureceu. O corpo fala de baunilha seguida de um gosto amargo de cravo que se torna cada vez mais intenso. Sublime.
Detalhes do produto
| País | Bélgica | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| ABV% | 8.0% | ||||
| Produtor | Boon | ||||
| Food pairing | Arenque, pastel de bacalhau, mexilhões, salmão defumado, sardinha | ||||
| Tipo de cerveja | Lambic - Gueuze | ||||
Descrição do produto
Boon Geuze Mariage Parfait é composta por 95% de lambics suaves, envelhecidas por pelo menos três anos e especialmente reservadas para esse fim, e 5% de lambics jovens. Esta última fornece os açúcares fermentáveis e as leveduras selvagens. Após misturar em um recipiente de 25.000 litros, o mosto (mistura não fermentada) é filtrado e resfriado. As garrafas são colocadas em espaço climatizado para a fermentação secundária. Em seguida, amadurece em baixa temperatura por pelo menos 6 meses. Quer saber a data de engarrafamento? Simplesmente subtraia 20 anos da data “best before”! O sabor macio e levemente ácido da baga se harmoniza com os aromas dos barris de carvalho nos quais Geuze Mariage Parfait amadureceu. O corpo fala de baunilha seguida de um gosto amargo de cravo que se torna cada vez mais intenso. Sublime.