SW!G - Quinta Do Sobreiró Licoroso Tempo 2009
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Quinta Do Sobreiró Licoroso Tempo 2009
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Quinta Do Sobreiró Licoroso Tempo 2009

Desde

Região de origemTrás-os-Montes
CastasVinhas Velhas
PaísPortugal
Ano2009
ABV%20.0%
EspecialidadeEste Vinho Licor foi elaborado com várias castas típicas da região. Depois de seleccionadas as melhores uvas da vinha, em óptimo estado de maturação, as mesmas foram vindimadas manualmente em pequenas caixas perfuradas nas quais foram transportadas para a adega onde tiveram uma recepção no tapete de escolha com desengace total e esmagamento imediato. A fermentação decorreu em cubas de inox com temperatura controlada, fermentação que foi interrompida para manter o açúcar natural da uva pela adição de aguardente vínica selecionada e a baixa temperatura para que não interferisse negativamente na qualidade organoléptica do vinho. De forma a melhorar qualitativamente as suas características organolépticas, este Primeiro Vinho Licor DOC de Trás-os-Montes, teve o seu merecido descanso durante 10 anos em barricas velhas de carvalho.
ProdutorQuinta do Sobreiró de Cima
Nota de provaDe uma cor entre vermelho rubi e violáceo, evoluiu para uma cor âmbar dourada, com características organolépticas marcantes, nomeadamente na estrutura e equilíbrio aromático e gustativo, este vinho tem o carácter do terroir Transmontano. Com aromas finos e altamente complexos de frutos secos, caramelos, especiarias, torra e madeira, resultantes do envelhecimento em barrica para complementar com alguns restantes aromas de fruta fresca. Na boca, a suavidade característica dos vinhos envelhecidos em casco já é evidente.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingEste vinho é um excelente aperitivo servido a cerca de 14ºC ou um óptimo acompanhamento para sobremesas doces como bolos e chocolates, mas não só sobremesas mais intensas como frutos secos, frutos cristalizados e alguns queijos.
Servir aDeve ser servido à temperatura de 16ºC a 18ºC.
EnólogoLuís Cortinhas
Descrição do produto
Região de origemTrás-os-Montes
CastasVinhas Velhas
PaísPortugal
Ano2009
ABV%20.0%
EspecialidadeEste Vinho Licor foi elaborado com várias castas típicas da região. Depois de seleccionadas as melhores uvas da vinha, em óptimo estado de maturação, as mesmas foram vindimadas manualmente em pequenas caixas perfuradas nas quais foram transportadas para a adega onde tiveram uma recepção no tapete de escolha com desengace total e esmagamento imediato. A fermentação decorreu em cubas de inox com temperatura controlada, fermentação que foi interrompida para manter o açúcar natural da uva pela adição de aguardente vínica selecionada e a baixa temperatura para que não interferisse negativamente na qualidade organoléptica do vinho. De forma a melhorar qualitativamente as suas características organolépticas, este Primeiro Vinho Licor DOC de Trás-os-Montes, teve o seu merecido descanso durante 10 anos em barricas velhas de carvalho.
ProdutorQuinta do Sobreiró de Cima
Nota de provaDe uma cor entre vermelho rubi e violáceo, evoluiu para uma cor âmbar dourada, com características organolépticas marcantes, nomeadamente na estrutura e equilíbrio aromático e gustativo, este vinho tem o carácter do terroir Transmontano. Com aromas finos e altamente complexos de frutos secos, caramelos, especiarias, torra e madeira, resultantes do envelhecimento em barrica para complementar com alguns restantes aromas de fruta fresca. Na boca, a suavidade característica dos vinhos envelhecidos em casco já é evidente.
AlérgenosContém Sulfitos
Food pairingEste vinho é um excelente aperitivo servido a cerca de 14ºC ou um óptimo acompanhamento para sobremesas doces como bolos e chocolates, mas não só sobremesas mais intensas como frutos secos, frutos cristalizados e alguns queijos.
Servir aDeve ser servido à temperatura de 16ºC a 18ºC.
EnólogoLuís Cortinhas
Descrição do produto